-
Starters
- Deelbrood€ 6,50spinazie walnoten pesto | tapenade van kastanje champignon en truffel | Japanse pompoenhumus
- Antipasti€ 9,50diverse soorten ham en gedroogde worst van het seizoen | gemarineerde olijven | gerookte amandelen
- Manchego kaas€ 8,50truffelhoning
-
Abby's starter
- Abby’s starter€ 15,50combinatie van voorgerechtjes, v/a 2 personen p.p.p.
-
Voorgerechten
- Rundercarpaccio€ 11,00tapenade van bospaddenstoel | Valgrana | rucola | truffelmayonaise
- Tarte tatin van rode uit€ 10,00zoet zuur van peer | blauwe korenbloem l rucola | balsamico
- Aubergine miso creme€ 9,90filodeeg | romanesco | Cavolo Nero | enoki
- Berkshire ribroast€ 11,50groene mosterd | kruidensla | balsamico uitjes | piccalillycrème
- Coquilles€ 11,50lichte dashi van gerookt spek | spinazie | walnoot | shiitake
- Zacht gegaarde heilbot€ 10,50groene algen | pickled red onion | crème van ube | ingelegde venkel
- Gemarineerde zalm lamellen€ 11,50soja-sesammarinade | komkommer noodles | avocadocrème | zeewier kroepoek | zorri cress
- Gestoofde Polderbok€ 12,00eendenlever | appel | knolselderij | jus van bockbier
-
Soepen
- Paddenstoelen bouillon€ 8,00spelt spinazie flensje | fluweelpootje
- Uiensoep€ 8,50Old Alkmaar kaas crostini
- Gepofte knolselderij soep€ 8,00paddestoelen | hazelnoot | truffel
-
Maaltijd salades
Geserveerd met brood of frites
- Palmkool salade€ 17,50Egmondse geitenkaas | frambozendressing | peer | pecan | granaat appel
- € 14,50Klein
- Caesar salad€ 17,50romaine sla | bacon | gegrilde kip | rode ui | Parmezaan
- € 14,50Klein
- Abby’s fish salad€ 18,50diverse vissoorten | gamba | limoenmayonaise
- € 15,50Klein
- Steak salad€ 18,50truffelmayonaise | paddestoelen | komkommer | rode ui | croutons | kerstomaatjes
- € 15,50Klein
-
Pasta's
- Ravioli eekhoorntjesbrood€ 19,50knolselderij schuim | tuinkers | pompoen | macadamia
- Spaghetti Gamba's€ 19,50bosui | spinaziepesto | citroenkruim | crème fraîche
- Arancini's van pompoen€ 21,50courgette l Pattison | gerookte aardappel | citroenmelisse
- Gnocchi gekonfijte eendenbout€ 21,50Valgrana | pesto van walnoot en spinazie | winterpostelein
-
Visgerechten
- Vis van de dagdagprijsdeze vindt u op de krijtborden
-
Vlees
- Rundershort-Rib low and Slow€ 21,50kroketjes van boerenkoolstamppot | bloemkool | schuim van rookworst
- Runderburger MRIJ€ 17,50paddenstoelen | bacon | rookkaas | avocado crème | Abby's burgersaus
- Lady Steak Zuid-Amerikaans€ 19,50150 gr. | ube crème | pomme pont neuf | gegrilde pompoen | palmkool chips
- Eendenborst€ 23,50compote van Amsterdamse ui | aardappel-amandel wafeltjes | rode kool
- Tournedos€ 27,50180 gr. | zacht gegaarde minigroenten | gerookte aardappel mousseline | geroosterde uienjus
- T-bone 600 gr€ 28,50terrine van aardappel en ossentong | geconfijte portobello | spinazie
Vegetarisch