Lunchkaart

Green  € 4,95
banaan | appel | avocado | spinazie

Yellow  € 4,95
ananas | mango | sinaasappel | cocos

Soep van de dag  v.a. € 7,00

Abby’s ‘low and slow’  € 6,75
aubergine- en linzenspread | groene asperges
ingelegde bloemkool | gezouten amandelen

Vega  € 6,75
aubergine- en linzenspread | groene asperges
ingelegde bloemkool | gezouten amandelen

Traditional € 6,25
ham l kaas

Zeestarter  € 16,50
combinatie van visgerechtjes om te delen, vanaf 2 personen.

Abby's Starter  € 16,50
combinatie van voorgerechtjes om te delen, vanaf 2 personen.

Bol, keuze uit wit of bruin

Sambalkaas  € 7,00      V
grove mosterdmayonaise | mounieh

Rundercarpaccio  € 9,50
pecannoten | kropslapesto
oude Beemster-mosterd crème

Gegratineerde geitenkaas  € 8,50      V
pecannoten | hazelnoten | courgette-gingermarmelade

Kalfsvleeskroket  € 6,50
grove mostermayonaise

Oosterse makreelsalade  € 8,50
taugé | paksoi koriander | limoen

Gravad Lax  € 9,50
taugé | paksoi koriander | limoen

Abby’s-club  € 9,90
gegrilde kip | bacon | mesclum
limoencrème | avocado

Fish-club  € 10,50
gravad lax-gin | groene aspergesalsa | kropsla
ingelegde haring | groene uiencrème

Salade van de dag v.a.  €17.00

Caesar salad  € 18,50
romaine sla | bacon | gegrilde kip
rode ui | Valgrana

Abby’s fish salad  € 19,50
diverse vissoorten | schaal- en schelpdieren | limoendressing

Zuurdesem gezond  € 9,75      V
Vegan kaas | fresco misto | aspergesalsa | bloemkool
aubergine- en linzenspread | tomaat | komkommer | avocado

Gegrilde Flammkuchen  € 11,50
gravad lax | citroen kappertjes-kruim | yuzu spread
groene uiencrème | asperge vinaigrette | radijs

Dubbel Dutch runderburger  € 19,00
ingelegde groente | kerrie creamy
cheese | bacon | frites

Veggie burger  € 19,00      V
zuurdesem bol | geroosterde wortel | kikkererwten
tahin | komijn | gepofte knoflook | yuzu crème

Tartelette salade de tomates  € 11,50      V
buffelmozzarella | krokante olijven-brioche | fresco misto

Omelet Zalm  € 9,00
groene asperges | bimi

Omelet Oosters  € 9,00      V
Japanse sojadressing | paksoi | taugé | koriander