VOORGERECHTEN
Marbré van eendenlever | Gerookte eendenborst | Coppa di parma met uiencompote en brioche
Geroosterde tonijn | Wagamé | Wasabi | Sesam | Oosterse vinagrette | Wasabi chips
Gerookte biet | Geitenkaas crème | Krokante filodeeg | Noten crunch | Balsamico
Beef tataki | Crispy cracker | Spicy mayo | Korean chimi churri | Gepofte zwarte rijst
TUSSENGERECHT
Pompoen-kokos curry soep
Ossenstaart soep
Kreeften soep
HOOFDGERECHTEN
Fazant | Gestoofde bout | Zuurkool | Aardappel mousseline | Rode wijn jus
Hertenbiefstuk | Hertenstoofpotje | Aardappel mousseline | Rode kool | Port jus
Heilbot | Kreeften ravioli | Venkel | Langoustine saus
Ravioli gevuld met paddestoelen | Truffelsaus | Pastinaak crème | Rucola | Macadamia noten
DESSERT
Grand dessert | Chocolade souffle | Witte chocolade mousse | Yuzu pie (japanse citrusvrucht)
EXTRA TE BESTELLEN
Pornstar Martini Scroppino | €9,-
Sinasappel likeur 43 scroppino | €9,-
Bonbons van Chocolates en sweets by Simon Jonk. Deze serveren we ook in ons restaurant per 4 te bestellen | €7.50,-